将罐头变成真正的{网络食品}
随着互联网对生活与商务的渗透,网络已成为营销人士不得不关注的平台,特约专业人士论述其关于网络与营销的调研与分析,如何完善网店、网上商城面和工厂网站,建立新的食品销售渠道;如何把网络作为营销传播的媒介;如何为网民开发适合宅男宅女的“网络食品”?这些提示食品业人士运用网络营销的问题仍有深入尝试与探索。
把互联网和罐头这两个风牛马不捆及的是我扯到一起是不是很勉强呢?当互联网成为创新、超前、进步的代名词时,罐头则以传统、一成不变的面貌似乎成了被人遗忘的事物,让我们来就网络最流行的词汇与罐头食品的特点依次做一比较,也许会有些有趣的发现。
“宅男宅女”——免烹饪、开罐即食(宅男宅女最喜欢的吃饭方式)
“低碳环保”——免烹饪、节能环保(网络人士为此呐喊助威,已是不争事实)
“食品安全”——物理灭菌,不添加防腐剂(乳品危机以后,现代人最关注的话题之一)
“节省时间”——开罐即食、节省时间(玩游戏、聊QQ、边吃边玩、确实节省时间)
“物流配送”——便于携带、唯一不担心在配送中受污染的食品(面对油渍麻花的快递员,只有罐头才让你觉得吃得下)
“不见面的销售”——产品高度标准化(不用和客服过多口舌,看好标签和说明就下单)
不难发现,这些网络上最流行词语都能在罐头食品身上找到某种暗合点。
在过去,有人这样总结罐头的特征:免烹饪,开罐即食,节省时间,营养丰富,物理灭菌。不添防腐剂、食用安全、便于携带、价格低廉、节能环保。
在今天,有人这样总结互联网消费人群特征:注重自我;头脑冷静,擅长理性分析;喜欢新鲜事物,有强烈的求知欲;好胜,但缺乏耐心。
现实中,互联网已经给罐头普及与打开市场带来过或是正在带来机会,但是这种机会没有被罐头行业所挖掘,没有被罐头企业或者经销商们所意识。但是不能否认的是,罐头食品本身所具有的特征,使得它比其他任何声称或是炒作成为“网络食品”的食品更具“网权”。
网络食品正在崛起
这里所谈到的网络食品,主要包括两层含义,第一是供网民们消费的快捷食品,第二是通过网络的渠道找到新的产品盈利点。
这几年的食品营销中有这样一个案例:浙江某集团2004年即推出所谓的“中国第一网络食品”概念,创造“牛肉干+网游”的营销模式,将传统食品牛肉干借助网络游戏的方式迅速在全国推开。销售收入一度由2001年的1038万元增加到2005年底的3.2亿元。增长了30倍。这是食品与互联网相结合而产生的一段营销佳话。
牛肉干仅能称得上是食物的一种单调品种,只是一种面较窄的消费休闲食品,他的软包装容易破损、消费、群体狭义、营养成分单一等等。而品种丰富的罐头产品全然能弥补这些缺陷、试想一下如果把牛肉干换成罐头如果在罐头行业引进这种病毒式营销的方式。会不会带来的又是一种打破行业僵境的新局面,是不是会创造一个比牛肉干更好的销售业绩?
产品和互联网的嫁接,又出了博客,QQ,卡通食品等等产品,仅仅满足同音、借意的宣传诉求,而这些只是网络营销的浅层表象,只是成为网络食品的第一步,没有触及到真正实质的消费需求和营销策略,算不上真正的网络食品。
把罐头塑造成为真正的“网络食品”
转变观念,用于创新。把网络的创新精神引入传统的罐头行业,首先是思想观念上的突破,然后再从营销实战角度去执行,除罐头行业的外贸、内销之外,充分发掘网络潜力以及网络所特有的病毒式营销模式,找到罐头行业新的增长点。
1.产品策划网络化
首先,罐头食品实用层面优化
作为网络食品,罐头满足人体基本能量是没有问题的,但是营养的全面性、多样性要升级,要满足不在消费者对于罐头产品的不同需求,不断开发产品的新品种,企业在产品研发,设计中,要特别注意这一点。企业是不是可以开发一种适合网友在长时间上网中能开罐即食迅速补充体能的食品?“无公害食品”,“绿色食品”、“有机食品”是不是也可纳入到罐头食品体系?让这些食品新概念能与罐头食品丝线融入?是不是这些概念可以通过移植,作为一个新亮点,渗透到网络食品中来。
然后,再通过互联网去教育市场,让更多人了解罐头,接受罐头,要改变那种绝大多数人认为“罐头就是水果罐头”“罐头里有防腐剂”等片面和错误的认识。要让消费者意识到“聊QQ打网游的时候可以不吃方便面改吃罐头”。值得注意的是,与传统传媒不同,网络更体现了一个互动的过程,通过互动可以实现产品的改进,可以供更多的消费满足感,可以在更大规模上形成口碑力量。
2情感需求层面优化
笔者在网销实战研究中发现,网购者通常购买一件商品的目的实用诉求仅占30%。情结购买因素则占上风。
这个所谓的情节包含了对产品文化的崇尚、网友的激励、互联网商超图片的美感、对网络亲近所引发的一系列连锁效应。
罐头的最早发明是为了解决部队远征的产品需求,在战争期间罐头是最重要的一种均需物资,直到现在,还有相当数量的产品为军队所采购。作为最早期的野战单兵食品,罐头在休闲驴友中魅力指数较高,罐头产品的特性使其成为驴友们出行时的首选食品,这其实就一个情感需求层面的产品细分。罐头的出身,证明他同样可以和大量军事对抗游戏配合,例如,在众多军事对抗游戏中,游戏主角需要补充能量,能不能把罐头设计成为主角提高能量补充的一种东西。在游戏中培植的消费情节,在现实中肯定是会产生情感关联的。80后、90后已经成为社会主体的一个重要消费部分,激发80后、90后消费主流的消费热情,促动情感需求,这也将是罐头市场的又一春。
3渠道网络化
大多数流通商至今仍看重传统渠道,因为他们可以根据经验去进行有形的判断和控制。商超、便利、卖场终端,这种体系虽然人驻物流成本大,时间成本高,但更多销售人员仍津津乐道,也一直是主流营销媒体所探讨的东西。
相比较而言,互联网却是一个难以预料掌控的东西,他发展太快了,变化太多了。长久以来,电子商务一直踌躇徘徊,但后来淘宝易趣出现了京东卓越也搞得红红火火,C2C、B2B的模式取得迅猛的发展。如果从营销物流成本和时间成本来讲,相比之下互联网渠道有着更具吸引力的优势。人驻费用低,不需要促销员、只少量压货、没有理货成本、没有店内指南成本,可以有更大的利润空间让利给消费者。这也是网络购物渠道未越来越多的产品所看好的原因。
已某品牌罐装乳粉为例,2007年全年销售1.2亿元,单品的利润率仅有不到9%。第二年该企业规划设计了互联网营销。结果,仅仅一个网络商城销售在月销量小于该一个全国性商超体系的,情况下,利率却反倒高于商超体系。不仅体现在直接销量上,互联网商城虚拟货架引发的特有的口碑传播同样数十倍于商超货架的传播效应。最后网友发起了每月的网上团购,并形成团购常态。这一结果大大激发了此公司最高层信心,并促使着一公司以互联网营销作为创新突破。
对于网络营销几乎空白的罐头企业来讲,显然还存在很多机会。
4传播网络化
网络传播已经迅速发展为信息传播的一种途径,并逐渐形成主流。比如,很多40一下的年轻人获取时事新闻的途径可能是主流网站,而不是传统报媒。对于一个产品而言,在网络时代,同样需要对网络传播进行优化。布局好一个产品的网络推广架构、销售渠道、网络公关活动等,其实是一个整体的网络营销行为,不但要有业内经验,而且要倍熟互联网业态。
值得一提的是,现在很多产品做网络传播的时候往往会陷入误区,比如。他们认为互联网营销不就是建个网站吗?互联网营销不就是在百度,GOOGLE上做排名吗?互联网营销不就是在商城里卖东西吗?互联网营销不就是在网上做做广告吗?这种情况的产生有客观的原因:大量的互联网商业机构在推销产品时,为了赚到钱,往往不顾企业和经销商的具体情况进行推销。让很多企业花了钱却没办事。
其实传播网络化绝不仅仅是这些。网络传播是一个多层次的系统,不同的产品需要不同的差异化的战略。企业要根据自己的实际情况,要从全局进行规划,并根据互联网的发展而适时进行检查和调整策略。
