中国罐头产品欲由出口转入内销
一直困扰广大消费者理念的是：“罐头含有防腐剂，食用多了影响身体健康”。近日，中国罐头工业协会与新食品杂志社携全国知名罐头企业齐聚成都，向四川消费者介绍罐头的制作工艺并作出质量承诺：“中国目前销售的罐头绝对不含防腐剂，广大消费者可以放心消费。”
据中国罐头工业协会理事长梁仲康介绍：普遍消费者认为罐头食品含有防腐剂，不新鲜，这种观点是不正确的，是对罐头行业的误解，罐藏食品的加工方式是很安全的食品加工方式。罐藏食品是比其他干炸食品更新鲜的产品。比如水果罐头，从田间果园的采摘到成品的罐装出厂，除了严格选择成熟的鲜果外。还要在最短时间内进行商业杀菌，真空罐装，最大限度的保留水果的新鲜与营养。其质量消费者完全可以信赖。
另据了解，中国罐头企业先前把目光集中放到欧盟、日本、美洲等市场，但2008年的经济危机改变了生产企业的“外销是可靠的‘摇钱树’”。这一旱涝保收的观点，后经出口厂商的商榷，一致同意将市场的前沿由国外“改战”国内，让中国消费者享受到科技加工的食品带来的美好生活。